Хорошая помощь для любого предпринимателя

Валентина Писаревская – профессиональный повар, за ее плечами почти 3 года работы в общепите. Когда девушке предложили более высокую зарплату, ушла в другую отрасль – руководителем в розничную торговлю. К тому же пугал достаточно тяжелый труд повара в ресторане: многие на рабочем месте «зарабатывают» варикозное расширение вен.
Но свое дело курянка не разлюбила, а после рождения второго ребенка у Валентины появилось больше времени для профессионального развития. В декрете постоянно пробовала готовить по новым рецептам, экспериментировала с ингредиентами. Постепенно за небольшую  плату услугами Валентины стали пользоваться друзья, потом – друзья друзей. Большого потока клиентов еще не было, но она всерьез задумалась снова заняться готовкой, чтобы зарабатывать на ней. Выбрала для себя направление.
– Это не ресторан на дому, к которому все привыкли, с отбивными, котлетами, салатами – всем тем, что каждая хозяйка может приготовить у себя дома сама, но заказывает из-за нехватки времени, – объясняет Валентина. – Фуршет и кейтеринг спасают от мытья горы посуды, предполагают красивую подачу. Все порционно, с салфетками – очень удобно.
Кейтеринг часто используют при организации корпоративных мероприятий, больших торжеств. Валентина же предлагает этот вид услуги и для заказа на дом.  Эта ниша у нас не занята, соответственно, в сфере общественного питания здесь наименьшая конкуренция. По мнению Валентины, роллы и пицца на заказ начинают изживать себя – к этим услугам уже привыкли, напробовались, наелись, людям хочется чего-то нового.
О социальном контракте девушка узнала совершенно случайно – муж увидел публикацию в интернете и рассказал супруге о возможности получить финансовую поддержку на развитие бизнеса.
– Чтобы заключить соцконтракт, обратилась в комитет соцзащиты, где мне все подробно объяснили, дали советы, отправили на небольшой тренинг, по окончании которого получила сертификат «Азбука предпринимателя». На курсах рассказали, что такое бизнес-план, как его составлять и что для этого нужно. Поскольку раньше работала наемным руководителем и вела небольшой бизнес, этот механизм был мне знаком, – поделилась Валентина. – Сотрудники комитета соцзащиты очень внимательные. Они доброжелательно отнеслись к нам – людям, которые хотят заниматься своим делом и нуждаются в финансовой поддержке. Все подробно рассказали, помогли.
Благодаря соцконтракту Валентине удалось закупить нужное оборудование, тем самым оптимизировать время, которое требовалось на приготовление еды. Теперь курянка начала работать в удовольствие.
– Заказывают и домой, и на работу. Например, на день рождения сотрудника: поздравили, поели, посуду одноразовую выбросили. Но можем предоставить и стеклянные, и фарфоровые тарелки. Все зависит от пожелания клиента, – отмечает предприниматель.
С самого начала пути Валентине помогает муж. Супруг доставляет заказы, закупает продукты. А девушка трудится на кухне. Работает с раннего утра: что-то нужно нарезать заранее, отварить. Чтобы привезти заказчику свежую еду, необходимо начать готовить накануне доставки. Пока Валентина работает одна, но со временем планирует взять помощника – может быть, уже к следующему году.
По условиям соцконтракта курянка через год должна повысить свой доход и выйти из категории малоимущих. Но финансовая ситуация меняется уже сейчас. Предпринимательница надеется приумножить доход не через год, а гораздо быстрее.
– Планируем развиваться и не бросать это дело, – отмечает Валентина. – У нас приемлемые цены, потому что не приходилось вкладывать свои деньги, чтобы начать готовить на заказ. Часто люди берут в долг на открытие бизнеса, оформляют кредиты. Им приходится устанавливать завышенные цены, чтобы выйти в плюс, а у меня благодаря соцконтракту нет такой нужды. Это очень хорошая помощь для любого бизнесмена, даже для действующего.

Фото из архива героини публикации.

Автор: Анастасия МАРТЫНЕНКО

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.