Проверили качество творога

Напомним, подобные контрольные мероприятия проводит комитет промышленности, торговли и предпринимательства области совместно с Курским центром контроля качества, чтобы информировать курян о безопасности продукции, представленной на прилавках магазинов.
Отобранные в торговых сетях образцы отправили на лабораторную экспертизу. Специалисты определяли жирно-кислотный состав, в том числе наличие немолочных жиров, провели анализы на микробиологию, наличие дрожжевых и плесневых грибов, кишечной палочки, консервантов. Не осталась без внимания и маркировка упаковки.
Как сообщила заведующая отделом исследований и испытаний Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская, специалисты выявили несоответствия в восьми образцах. В рамках экспертизы были обнаружены нарушения по жирно-кислотному составу, а также бактерии кишечной палочки. Как пояснили специалисты, такие бактерии могут появиться как в процессе производства, так и в результате неправильной транспортировки. В некоторых образцах нашли сорбиновую кислоту – консервант, который не заявлен на упаковке. Его добавляют, чтобы увеличить срок годности продукта.
– При выявлении нарушений торговые сети, как правило, прекращают сотрудничество с производителями и останавливают поставки некачественной продукции, – рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
Ранее на смотрах были такие прецеденты. После лабораторной экспертизы забраковали масло из Московской области. Из-за чего предприятию-изготовителю пришлось выплатить штраф и даже приостановить производство.

Екатерина ПРОЗОРОВА, Анастасия МАРТЫНЕНКО.
Фото с vk.com/prombizkursk.

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.