Как по ГОСТу

Отбор проводился в магазинах торговых сетей «Европа», «Линия», «Метро», «Пятерочка», «Магнит», «Маяк». В лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области поступил 21 образец. Пять из них, по оценке специалистов, не соответствуют ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». В их числе – масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» ТМ «Бабушкино золото»(ООО «Курскмаслопром»); сливочное масло «Крестьянское» (Узоры)(ООО «Модус»); масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» ТМ «Дубровское» (ООО «ТД «Дубровкамолоко»). Эти продукты не соответствовали по жирнокислотному составу. По этому показателю, а также по массовой доле влаги и жира в антилидерах оказалось сливочное масло Крестьянское «Альпийское» (ИП Кравцова О.М.). Попало в список и масло сладко-сливочное с таким же названием ТМ «Деревенская буренка» (ООО «Лав Продукт»). Этот образец не соответствовал ГОСТу по массовой доле влаги и жира.
– Молочный жир коровьего молока имеет уникальный набор кислот, – пояснила Оксана Рябиничева, врач по общей гигиене Центра гигиены и эпидемиологии. – Раскладывая его на кислоты, можем судить, добавлено в продукт что-то или нет. Если масло не прошло по жирнокислотному составу, можно предполагать, что оно сфальсифицировано. К примеру, добавлены растительные и иные жиры.
О результатах сравнительного смотра качества сообщат в территориальные управления Роспотребнадзора, производителям, торговым предприятиям.

Фото с vk.com/prombizkursk.

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.