Выбираем цитрусовые

Лимоны, грейпфруты, апельсины, мандарины богаты витамином С, антиоксидантами и фитонцидами – природными веществами, повышающими иммунитет. А ни с чем не сравнимый аромат южных фруктов ассоциируется с приближением зимних праздников.

Как правильно выбирать цитрусы, советуют специалисты Роспотребнадзора и продавцы.

Мнение специалиста

Наталья Николаенко много лет работает на рынке и разбирается в цитрусовых. Курянка советует отдать предпочтение мандаринам из Абхазии и Азербайджана и апельсинам из Египта.
– Даже если азербайджанские и ранние сорта абхазских мандаринов покажутся зеленоватыми, все равно будут вкусными. А сладкие вьетнамские мандарины содержат меньше полезных веществ, – утверждает курянка.
Кстати, на листья в ящиках с мандаринами вестись не стоит: это хитрый рекламный трюк и на качество плодов никак не влияет.

Как определить зрелость и качество

♦ Избегайте покупок в неустановленных и необорудованных местах торговли, особенно вдоль автомобильных магистралей. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.

♦ Отдайте предпочтение плодам, которые не расфасованы производителем. Так вы сможете выбрать самые спелые. Фрукты должны быть с неповрежденной кожицей, без признаков гниения.

♦ На ощупь фрукт должен быть упругим. Слишком мягкие или слишком сухие плоды лучше отложить в сторону: первые быстро испортятся (если уже не испортились), вторые окажутся невкусными и несочными.

♦ Цвет цитруса должен быть равномерным. Если сорт предполагает наличие пятен другого цвета, они должны выглядеть типично для него (грубо говоря, мандарин с зеленым бочком и откровенно неспелый плод различаются внешне).

♦ Если есть возможность попробовать мандарин, не пренебрегайте ей. Попросите продавца дать самостоятельно очистить его, оценить, как отходит шкурка от мякоти, сколько в нем влаги.

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.