Они придают жизни вкус!

– Галина Павловна, перед сегодняшними старшеклассниками стоит невероятно трудный выбор – выбор профессии? Как вы определились с делом жизни?
– Всегда любила готовить. Нравилось экспериментировать с различными продуктами.  Было интересно пробовать результаты своих творческих  поисков. А еще хотелось делиться разработанными рецептами.
–  Оформление блюда играет важную роль?
– Конечно, ведь мы сначала поглощаем его  глазами. Поэтому каждый повар - немного дизайнер. И без художественного вкуса на кухне не обойтись! Задача повара – создать настроение. А какой праздник без красиво оформленных блюд?
– Почему решили стать преподавателем?
– Накопила большой производственный опыт. И очень хотела им поделиться. Передать премудрости новому поколению. Так пришла в техникум и долгие годы работаю над профессиональным становлением студентов. Столичное издательство «Академия» выпустило три учебника под моим авторством.
– Ваши ученики применяют полученные знания в дальнейшем?
– Конечно! Многие занимают руководящие должности в кафе и ресторанах. Ребята в техникуме проходят отличную школу. Благодаря директору Евгению Николаевичу Брежневу и стараниями Татьяны Васильевны Пыжовой оборудование в классах новое. Талантливый специалист Жанна Васильевна Косинова организует конкурс «Молодые профессионалы», который каждый год открывает новые имена. Прекрасный педагог Галина Ивановна Тубольцева, как и я, – старожил техникума. Творческих успехов желаю и сотрудникам Галине Геннадьевне Фроловой, Людмиле Викторовне  Шороховой, Виктории Витальевне Алешенцевой. Да и всех причастных к пищевой индустрии с праздником!

Дарья НАГОРНАЯ,

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.