Три кита здорового питания

Получить индивидуальные консультации, когда, сколько и какие продукты есть, чтобы дольше оставаться молодым, сильным и трудоспособным, можно в центре здоровья поликлиники №3. И. о. заведующего центром Софью Чернову «ГИ» попросили рассказать об общих правилах организации здорового питания.

Здоровое питание лежит на трех китах: сбалансированность, энергетическое равновесие и режим. Под энергетическим равновесием понимается равное соотношение поступающих с пищей калорий с их расходованием. Рекомендуется внимательно следить за собственным  весом. Если индекс массы тела выше 25, значит, у человека лишние килограммы, которые создают риск  возникновения ожирения и других патологий. Для поддержания массы тела в рекомендуемых параметрах требуется умеренная физическая нагрузка.
Сбалансированность – это правильное соотношение: белков, жиров и углеводов. В идеале белками обеспечивается 10-15% калорийности, жирами 20-30%, а углеводами 55-70%. Углеводы должны быть сложными – каши из цельного зерна, цельнозерновой хлеб, макароны, неочищенный рис. Главная особенность таких углеводов – они медленно перевариваются, дают постоянный уровень энергии и не приводят к выбросу инсулина, который превращает избыток глюкозы в жир. К сложным углеводам относят клетчатку. Она необходима для микрофлоры кишечника. Что касается простых углеводов (сахара, белой муки, изготовленных из них продуктов), то их доля в рационе не должна превышать 5%.
Необходимо употребление максимально разнообразных продуктов, подавляющее большинство которых относится к растительному виду.
Под принципом соблюдения режима питания понимается, что человек должен есть 3-5 раз в день, регулярно, небольшими порциями и, если есть такая возможность, по расписанию, при этом последний прием пищи должен закончиться за 2-3 часа до сна. И тогда еда пойдет на пользу.
Ежедневно необходимо употреблять минимум 400 граммов фруктов и овощей. Эти продукты  очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также в большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости. Избыток соли в еде способствует развитию артериальной гипертонии, некоторых цереброваскулярных заболеваний. Следует ограничить ее потребление, за день максимум 6 граммов. Это количество уже имеется в хлебе и других продуктах. Поэтому нежелательно досаливать еду. Чтобы обеспечить профилактику дефицита йода, лучше использовать йодированную соль.

Автор: Наталья СКОЛЬЗНЕВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.