Да будет хлеб!

Каким должен быть хлеб? По словам инженера-технолога предприятия Нины Феськовой,  секрет кроется в хорошей муке, мастерстве пекаря и... Следовать технологиям мало, нужно вкладывать душу.  
Первое задание – потешки. Небольшие булочки из сдобного теста предложили сделать в виде сказочных персонажей. Машинист тестомесильной машины булочного цеха Наталья Толубеева работает на хлебозаводе девятый год и не первый раз участвует в конкурсе, но сказочных героев (Красную Шапочку, бабушку и волка) мастерила впервые. Полтора часа на задание вполне хватило. Коллега по цеху Светлана Лыкова добавила к героям забавного Винни-Пуха. Самым сложным в конкурсе ей показалось домашнее задание –  над своим Антошкой она работала почти неделю.
Пока потешки были в печи, конкурсанты на стендах собирали домашнюю работу, причем в буквальном смысле – по частям. У Натальи Толубеевой получилась сказочная страна Лукоморье.
Пекарь третьего разряда Ольга Лукьянчикова создала свой «Мир детства» в тесте –  светлый и трогательный.  Вот малыш в кроватке тянет ручки к родителям. А вот он уже подрос и в первый раз сел на велосипед. А вот он за партой в школе открывает новый мир. Его, видимо, очень впечатлила география. Райские острова с пальмами, ласковое море под ногами...
– Работа заняла две недели, – рассказала Ольга. – Она была кропотливой из-за обилия мелких деталей.
Тесто Оля использовала разное – и сдобу, и опару, для красоты добавила какао, фигурки покрыла кондитерским гелем, поэтому впечатление такое, что они вовсе не из теста, а из керамики.
– Нас впечатлили работы, – сказала  заместитель председателя областного комитета пищевой и перерабатывающей промышленности Валентина Амельченко. – И красиво, и с душой.
В итоге единодушно жюри присудило победу Ольге Лукьянчиковой, восхитившей всех своим «Миром детства». «Серебро» досталось Наталье Толубеевой. А третье место присудили кондитеру пятого разряда Валентине Асеевой. Поощрили и молодых талантливых хлебопеков – учащихся политехнического колледжа Настю Буданцеву  и Любовь Денисову.

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Фотограф: Валерий БЕЗУГОЛЬНИКОВ

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.