Грибы: есть или не есть?

Во-первых, не стоит верить тем, кто продает грибы в несанкционированных местах. Красивые и крупные, разложенные аккуратно по лукошкам, грибочки так и просятся на сковороду. Но на деле они могут оказаться ядовитыми – ложными опятами или бледной поганкой.
Ведь – и это  во-вторых – мало грибы любить, нужно в них еще и разбираться!
– Ядовитые грибы: бледная поганка, говорушка восковатая, мухоморы, ложные опята... Условно съедобные (выделяют при разламывании млечный сок): грузди, говорушки, рядовки, сморчки, строчки. Съедобные тоже таят в себе опасность, потому как приобретают новые свойства вследствие накапливания вредных продуктов разложения белков, – рассказала врач по гигиене питания Лариса БРЫКОВА.
Под подозрением даже те грибы, которые вам хорошо известны, особенно если они дряблые, перезрелые или червивые. Их ни в коем случае нельзя употреблять. И если вы собираете грибы в лесу и уверены в своих познаниях, все равно не надо пробовать их на вкус сырыми.
Не стоит увлекаться этим продуктом кормящим и беременным,  а также детям до 8 лет. Не верьте мнению, что луковица или серебро темнеет, если опустить их в посуду, где варятся ядовитые грибы. Это миф.

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.