Далеко, далеко на лугу пасутся....

Ферма с романтичным названием «Березка» – предприятие молодое, но, как утверждают специалисты, весьма перспективное.  Перед входом каждому дают специальное облачение – халаты и бахилы (уход за животными  диктует свои правила). Первое, что бросается в глаза, – чистота и порядок. И на территории, и в загонах у козочек, и в цеху, где происходит доение, и в яслях у молодника.
Хозяева рассказали, с чего начинали, как ухаживали, каких результатов добились и каковы планы на будущее. Чтобы не быть голословными, предложили продегустировать готовую продукцию: козье молоко и сыр нескольких видов – чуть сладковатый, пресный и солоноватый.
Козье молоко – это вкусно и еще полезно, да к тому же не аллергенно. Жители областного центра успели оценить все эти качества — молоко продается в одном из супермаркетов города.
В ближайшем будущем планируют открыть еще одну точку продаж. Для сведения тех, кто решит заняться разведением коз: они дают молоко 310 дней в году!
В полях участникам семинара продемонстрировали  поголовье крупного рогатого скота абердин-ангусской породы.  Руководитель хозяйства поделился опытом:  зимой телят отдают сельским жителям на откорм, помогают с кормами, а по весне забирают (людям выплачивают за «набежавшие» килограммы). Вот такая обоюдная выгода.
Заместитель губернатора Алексей Золотарев подчеркнул, что  балок и лугов, пригодных для выпаса скота, в регионе много. Задача руководителей – не только посмотреть на красивое стадо, но и создать хозяйства в  своих районах, чтобы на столе курян была  своя продукция – и молоко, и мясо.
И еще важный момент: на создание ферм государство выделяет субсидии и гранты, те, кто заинтересовался, могут подать документы в региональный комитет АПК.

Автор: Павел РЫЖКОВ

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.