Не было вкуснее мороженого, чем курское

В прошлом привоз в губернский Курск сельскохозяйственных продуктов допускался для продажи не только на территории официальных рынков, но и на так называемых «базарных местах» — прямо с возов: Навозной (ныне парк Первого мая) и Богословской (парк имени Дзержинского) площадях, на 1-й Сергиевской (вблизи Сергиево-Казанского собора) и на Гостиной (у Красной площади) улицах, а также у Георгиевской площади на Архангельской (теперь Карла Либкнехта) улице.

В конце XIX века лес, дрова, солому, сено и овес продавали на окраинах города у Десято-Пятницкой площади (ныне площадь Перекальского) и Богословской. Торговля овсом еще допускалась на Луговой улице у Нижнего рынка (теперь Центральный рынок) рядом с мясными рядами. Привозимые в город на крестьянских возах мясные туши в основном сосредоточивались на 1-й Сергиевской улице (ныне Максима Горького) около смотрового пункта, где они подлежали санитарному контролю. В большие базарные дни огромное количество крестьянских возов растягивалось отсюда до конца нынешней улицы Луначарского. Возовая торговля овощами, фруктами, птицей и другими продуктами велась от женского Свято-Троицкого монастыря до Навозной площади.
Старожил Курска Иосиф Виденский вспоминал, что, где бы он ни ел мороженое: в Москве, Ленинграде, Киеве, Харькове, Ростове или Сочи, нигде не встречал такого вкуснейшего лакомства, какое ел в детстве (в 20-х годах XX века) в базарные дни на улице Горького.
Тогда мороженое продавали только мужчины. Обычно они были одеты в черную одежду и большой белый фартук, на головах красовались черные кепки. Товар возили в двухколесных тележках, на которых громоздился голубой куб с белой крышкой. В нем находились четыре цинковых цилиндра, а над тележками укреплялись полосатые тенты.
По восточной стороне улицы Горького тогда стояли крестьянские телеги, покрытые соломой, с которых селяне торговали молочными продуктами, а в плетеных корзинах гоготали гуси и кудахтали куры. С западной стороны почти до Знаменского собора тянулись телеги с овощами, фруктами, зерном.
По центру улицы прокладывался проход, и часто мороженщик двигался здесь со своей тележкой, выкрикивая на ходу:
— Сахарное мороженое! Кому сахарное мороженое?
Его часто останавливали, покупая холодное лакомство. Он обычно клал на ладонь кругляшок вафельки и намазывал на нее извлеченное из холодного нутра цилиндра мороженое. Прикрыв другой вафелькой, вручал покупателю. Тем, тому хотелось опробовать все четыре сорта мороженого — от фруктового до крем-брюле, — он их намазывал слоями.
В торговые дни крестьяне спешили продать свой товар. Вот как описал очевидец в газете «Курские епархиальные ведомости» торговлю у Нижнего базара: «Городская площадь по правому берегу реки Кура от мясных рядов до рядов, выходящих на Херсонскую улицу, не вымощена, покрыта массой навоза, оставшегося от зимы, здесь находятся лавки с продажей съестных припасов, хлеба и так называемый Обжорный ряд (столовые для простонародья), мясные ряды и колодезь…
Площадь очищается следующим образом: с мощеной части площади собраны громаднейшие кучи навоза и грязи, которые арестантами в тачках перевозятся на немощеную площадь, разравниваются, и здесь же прорываются канавки, по которым в р. Кур спускается зловонная жидкость; навозу навалено более ½ аршина, так что площадь представляется зловонной трясиной».

Автор: Владимир СТЕПАНОВ

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу *
Действие

Последние новости Курск

20/11/2021 На Театральной площади Курска начали сооружать каток
На Театральной площади начались работы по сооружению катка.

20/11/2021 В Курске проходит форум «Цех»
Он продлится два дня – 20 и 21 ноября. В связи с эпидемиологической обстановкой форум пройдет онлайн.

20/11/2021 В Курске прошел I региональный онлайн-форум «Особое детство. Помогаем вместе»
Мероприятие приурочили к Всероссийскому Дню правовой помощи детям, который в этом году отметили 19 ноября.

20/11/2021 Коронавирус унес жизни еще шести курян
Еще шесть курян скончались от последствий коронавируса. Такие данные на 20 ноября приводит оперштаб.

20/11/2021 За сутки в Курске ковид выявили у 214 человек
В Курской области по результатам ПЦР-тестирования коронавирус подтвердился у 345 человек, из них в столице региона – 214 случаев.

20/11/2021 На «Большой перемене» награды завоевали четверо курских студентов
В Нижнем Новгороде завершается «Большая перемена» для студентов 2-4 курсов колледжей и техникумов. Сразу четыре представителя нашей области завоевали награды.

20/11/2021 В курскую ОКБ закупят оборудование на 100 млн рублей
100 млн рублей потратят на покупку двух высокотехнологичных аппаратов для курской областной клинической больницы. Сообщение об этом появилось в официальном телеграм-канале правительства РФ.

20/11/2021 В Курске 20 ноября порывы ветра могут достигать 22 м/с
ГУ МЧС по Курской области предупреждает горожан о неблагоприятных погодных условиях. Сегодня в областном центре порывы ветра увеличатся и могут достигать 22 мс.

20/11/2021 В Курске пройдет урок этикета
Сегодня, 20 ноября, в Курском литературном музее пройдет тренинг «Этикет в системе ценностей». Проводит занятия научный сотрудник Людмила Сахарова.

19/11/2021 Курские студенты успевают присоединиться к экоквесту «Разделяй с нами»
Всероссийский студенческий экологический квест «Разделяй с нами» среди высших учебных заведений стартовал 25 октября и продлится до 25 февраля 2022 года.